In de voedingsmiddelenindustrie zijn er verschillende mensen werkzaam: 
- industriële beroepen (agro-industrie, sterk geautomatiseerde sector)
- ambachtelijke beroepen. 

Dus ik kan werken in de agro-industrie als bijvoorbeeld: 

 - productieoperator en operator verpakkingslijn (ik volg de levering
   van grondstoffen en verpakkingen op, ik controleer de productieketen, enz.) 

- productieoperator (bewerker) (rechtstreeks betrokken bij de voedselproductie Ik snij, vorm, verwijder
  beenderen, verwijder vet, kneed, zet op schalen- afhankelijk van het type voedsel) 

- Manager Controle en Kwaliteit  
etc... 

of zich bezig houden met ambachtelijke kant van de voedingsindustrie en werken als 

- bakker, banketbakker, kaasmaker, voedselleverancier, winkelbediende, visboer, enz. 
 

Risico's:

Afhankelijk van mijn werkgebied en de kenmerken ervan kunnen de risico ' s sterk variëren. 

- Risico's verbonden aan het onderhoud van de productieketens; snijden, grazen, brandwonden, enz.
   Ik gebruik beschermende handschoenen en manchetten, gezichtsbescherming, stofbril, enz. 

- Risico verbonden aan het gebruik van gereedschap (bijv. messen) en uitrusting 
   Vergelijkbare risico's als hierboven genoemd. 

 - Risico's bij reiniging en desinfectie
   Ik gebruik veiligheidsschoenen voor in de keuken, waterdichte handschoenen, overalls of schort, manchetten 

 - Risico verbonden aan de kou, wegglijden
   Ik draag beschermende kleren, handschoenen of schoenen. 

- Gevaren voor de luchtwegen
  Vooral binnen de bakindustrie met meelstof.
  Ik gebruik een filtermasker. 

- Risico verbonden aan het lawaai van machines en apparatuur.
  Ik gebruik gehoorbescherming (koptelefoons, oordoppen). 

- Risico's gerelateerd aan hygiëne en productbescherming
  Ik draag wegwerpkleding, maskers, handschoenen, enz.