Pracuję w przemyśle spożywczym; jakie są zagrożenia?
Przemysł spożywczy łączy w sobie szeroki wachlarz zawodów:
- zawody przemysłowe (agrobiznes, sektor wysoce zautomatyzowany)
- zawody rzemieślnicze.
W związku z tym mogę więc pracować
* w agrobiznesie i być, na przykład:
- operatorem linii produkcyjnej i pakującej (upewniam się co do dostaw surowców i opakowań, kontroluję łańcuch produkcyjny itp.)
- operatorem (przetwórcą) w ramach produkcji (bezpośrednio zajmują się produkcją żywności Kroję, formuję, usuwam kości, odtłuszczam, wyrabiam, umieszczam na tackach - zależnie od typu żywności)
- kierownikiem ds. kontroli i jakości
itd...
lub zajmować się bardziej rzemieślniczą stroną przemysłu spożywczego i pracować jako
- piekarz, cukiernik, serowar, dostawca żywności, sprzedawca delikatesów, handlarz rybami itp.
Ryzyka:
W zależności od mojej dziedziny działalności i jej charakterystyki ryzyka mogą się znacznie różnić.
- Zagrożenia związane z konserwacją łańcuchów produkcyjnych; cięciem, wypasem, poparzeniem itp.
Używam rękawic ochronnych, mankietów, osłony twarzy, gogli itp.
- Ryzyko związane z używaniem narzędzi (np. noży) i wyposażenia
Podobne ryzyka do wymienionych powyżej.
- Zagrożenia związane z czyszczeniem i dezynfekcją
Używam kuchennych butów roboczych, wodoszczelnych rękawic, kombinezonu lub fartucha, mankietów
- Ryzyko związane z zimnem, z poślizgiem
Noszę ubrania, rękawice lub buty
- Zagrożenia dla dróg oddechowych
Szczególnie w branży piekarniczej z pyłem mącznym.
Używam maski filtrującej.
- Ryzyko związane z hałasem maszyn, urządzeń.
Stosuję środki ochrony słuchu (nauszniki, zatyczki do uszu).
- Ryzyka związane z higieną i ochroną produktu
Noszę jednorazowe ubrania, maski, rękawice itp
03 28 28 29 00
8h30 - 17h / Pn - Pt.
POMOC
