In de voedingsmiddelenindustrie zijn er verschillende mensen werkzaam:
- industriële beroepen (agro-industrie, sterk geautomatiseerde sector)
- ambachtelijke beroepen.
Dus ik kan werken in de agro-industrie als bijvoorbeeld:
- productieoperator en operator verpakkingslijn (ik volg de levering
van grondstoffen en verpakkingen op, ik controleer de productieketen, enz.)
- productieoperator (bewerker) (rechtstreeks betrokken bij de voedselproductie Ik snij, vorm, verwijder
beenderen, verwijder vet, kneed, zet op schalen- afhankelijk van het type voedsel)
- Manager Controle en Kwaliteit
etc...
of zich bezig houden met ambachtelijke kant van de voedingsindustrie en werken als
- bakker, banketbakker, kaasmaker, voedselleverancier, winkelbediende, visboer, enz.
Risico's:
Afhankelijk van mijn werkgebied en de kenmerken ervan kunnen de risico ' s sterk variëren.
- Risico's verbonden aan het onderhoud van de productieketens; snijden, grazen, brandwonden, enz.
Ik gebruik beschermende handschoenen en manchetten, gezichtsbescherming, stofbril, enz.
- Risico verbonden aan het gebruik van gereedschap (bijv. messen) en uitrusting
Vergelijkbare risico's als hierboven genoemd.
- Risico's bij reiniging en desinfectie
Ik gebruik veiligheidsschoenen voor in de keuken, waterdichte handschoenen, overalls of schort, manchetten
- Risico verbonden aan de kou, wegglijden
Ik draag beschermende kleren, handschoenen of schoenen.
- Gevaren voor de luchtwegen
Vooral binnen de bakindustrie met meelstof.
Ik gebruik een filtermasker.
- Risico verbonden aan het lawaai van machines en apparatuur.
Ik gebruik gehoorbescherming (koptelefoons, oordoppen).
- Risico's gerelateerd aan hygiëne en productbescherming
Ik draag wegwerpkleding, maskers, handschoenen, enz.